1.增强免疫力：铁皮石斛有滋养阴津的功能，清代《药性论》说铁皮石斛能补肾积精，养胃阴，益气力。实验证明铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，可以增强机体的免疫功能，也可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

2.抗肿瘤：铁皮石斛含有的多糖，有抗细胞突变，清除体内衰老死伤细胞的作用，能稳定机体的生理状态，所以具有较强的抗肿瘤活性。铁皮石斛由于能增强人体的免疫力，所以临床常用于恶性肿瘤的放化疗辅助治疗，减轻放化疗的副作用，延长患者的生存时间。

3.降血糖：铁皮石斛自古以来就是传统中医治疗糖尿病的专用药。铁皮石斛具有双管齐下的降糖作用，可以增加胰岛素分泌，又可以改善胰岛素抵抗。铁皮石斛可以直接改善糖尿病合并症和并发症，如高血压、高血脂、白内障等。

4.抗衰老：现代医学研究证实了铁皮石斛确实具有抗衰老的功效，铁皮石斛能够显著提高人体超氧化物歧化酶和HYP水平，明显降低机体氧化功能，从而起到抗衰老的作用。